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(8月20日開催)鶴岡市料理人等高度化支援事業「国外研修事業」報告会・交流会

更新日:2018年8月14日

海外の食文化交流事業に参加した料理人による報告会及び、鶴岡食文化研修サマープログラム参加者の報告会・交流会を開催します。

 本市で今年度制定した「鶴岡市料理人等高度化支援事業」により、海外の食文化交流事業に参加した料理人による事業報告会を開催します。あわせて、鶴岡食文化研修サマープログラム(8/16~8/22)で滞在している世界の食の研究者・シェフ(7名)との意見交換を内容とした報告会・交流会を開催します。
どなたでも参加いただけますので、ぜひご来場ください。(参加には事前申込が必要です)

鶴岡市料理人等高度化支援事業

開催概要

■日時 平成30年8月20日(月曜) 18時30分から(受付開始18時)
■場所 グランド エル・サン(鶴岡市東原町17-7)
■報告内容
  (1)平成30年度鶴岡市料理人派遣事業における事業報告
   ◇イタリア・パルマ市への派遣
     株式会社 エル・サン シェフ 片倉 忠直 氏
                      伊藤 亮 氏
   ◇イギリス、イタリアへの派遣
     老舗旅館たちばなや 取締役調理長 齋藤 聴 氏
     魚匠 ダイニング 沖海月 料理長 須田 剛史 氏
 (2)ユネスコ創造都市ネットワーク ポーランド総会の報告
     鶴岡市企画部食文化創造都市推進課 主査 佐藤はるか
 (3)鶴岡食文化研修サマープログラム2018参加者報告

■参加費 4,000円
■申込  グランド エル・サンへ、電話またはFAXで申込ください
      TEL:0235-24-4633 FAX:0235-22-2522
■申込締切 8月17日(金曜)18時まで
■問合せ先 鶴岡市企画部食文化創造都市推進課 担当:伊藤 内線527

お問合わせ

鶴岡市役所 食文化創造都市推進課
〒997-8601 山形県鶴岡市馬場町9番25号
電話:0235-25-2111
FAX:0235-24-9071

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鶴岡市 

〒997-8601 山形県鶴岡市馬場町9番25号 電話:0235-25-2111(代表番号) FAX:0235-24-9071
メール:tsuruoka@city.tsuruoka.lg.jp(問い合わせ先)
窓口受付時間 月曜から金曜日(祝日及び12月29日から1月3日までを除く)午前8時30分から午後5時15分
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