このページの先頭ですサイトメニューここから
このページの本文へ移動
サイトメニューここまで


本文ここから

食品ロス削減 みんなで声かけあって「おいしく残さず食べきろう!」

更新日:2018年12月4日

食品ロス削減へ、ぜひ行動してください。

 まだ食べられるのに捨てられている食品、いわゆる食品ロスは日本国内で年間約646万トンに上り、国民1人1日あたりお茶碗約1杯分(約139グラム)に相当します(平成27年度農林水産省推計)。
 何とも「もったいない」食品ロスですが、一人ひとりが意識、行動を変えるだけで削減することができます。まずあなたにできることから始めてみませんか。

「食べきり運動」の実践をぜひ。

 これから忘年会や新年会など外食での宴席の機会が多くなる時期を迎えますが、その際の食べ残しも相当量発生し食品ロスとなっています。そこでみなさんにぜひ実践していただきたいのが、外食時の「食べきり運動」です。
 「食べきり運動」とは、宴席の開始直後と終了前に、席を立たずに料理をしっかり食べる時間を設けるというものです。30・10(さんまるいちまる)運動などが全国的に広まっています。 

「食べきり運動」の司会進行例を紹介します。

 「食べきり運動」の成功の鍵を握るのは、宴席の司会進行役になります。司会進行の一例を紹介しますので、参考にしてください。
 また、例にもあるように、宴席終了前の声かけだけでも食べ残しを減らす効果があります。できる範囲での実践をお願いします。

「おいしい食べきり」全国共同キャンペーン実施中

 食品ロスを削減することを目的として設立された「全国おいしい食べきり運動ネットワーク協議会」(事務局:福井県安全環境部循環社会推進課)では、12月・1月に外食時の「おいしい食べきり」全国共同キャンペーンを展開しています。
 この協議会に参加している山形県は、「宴会5箇条」の実践を紹介するなど食品ロス削減の情報発信をしています。ぜひご覧ください。(外部サイトへ移動します)

外部サイトへリンク 新規ウインドウで開きます。山形県 食べきり運動

PDF形式のファイルを開くには、Adobe Reader(旧Adobe Acrobat Reader)が必要です。
お持ちでない方は、Adobe社から無償でダウンロードできます。
Get Adobe ReaderAdobe Readerのダウンロードページへ

お問合わせ

鶴岡市役所 廃棄物対策課
〒997-0011 山形県鶴岡市宝田三丁目13番6号
電話:0235-22-2848
FAX:0235-22-2879

本文ここまで



以下フッターです。

鶴岡市 

〒997-8601 山形県鶴岡市馬場町9番25号 電話:0235-25-2111(代表番号) FAX:0235-24-9071
メール:tsuruoka@city.tsuruoka.lg.jp(問い合わせ先)
窓口受付時間 月曜から金曜日(祝日及び12月29日から1月3日までを除く)午前8時30分から午後5時15分
フッターここまで