| ■料 理 名 |
かぶかぶキッシュ （タルト型1台分） |
■材 料
（４人分）
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| 温海かぶ |
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1ヶ |
| エビ |
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20尾 |
| ネギ |
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2本 |
| 玉ネギ |
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1ヶ |
| チーズ |
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適量 |
| 冷凍パイシート |
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1枚 |
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┌ |
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│ |
卵 |
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1個 |
| Ａ |
┤ |
牛乳 |
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100cc |
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│ |
生クリーム |
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100cc |
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│ |
塩 |
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少々 |
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└ |
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| ■作 り 方 |
| [１] |
かぶを１㎝角に切り、15秒位ゆがく。 |
| [２] |
ネギ、玉ネギを7～8㎜位に切り、各々少し色づく位まで炒める。 |
| [３] |
エビも色づく位まで炒める。 |
| [４] |
パイシートを解凍してフォークで穴をあけ、タルト型へ敷いて冷蔵庫で休ませ、中へネギ、玉ネギ、エビを敷いてかぶを散らしチーズをかけてＡを入れ、オーブン170℃で30～40分焼く。きつね色になったら焼き上がり。（熱くして食す。） |
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