温海かぶ料理レシピ
 
■料　理　名 温海かぶのパリパリサラダ
■材　料
（４人分）
温海かぶ 300g
うす揚げ   2枚
けずりがつお   適量
もみのり   適量
  ┌    
  │ 酢   大さじ　5
ドレッシング ┤ しょうゆ   大さじ　5
  │ ごま油   少々
  │ 七味唐辛子   少々
  │ みりん   小さじ1
  └      
■作　り　方
[１] かぶをついてざるにのせ水分を切る。
[２] うす揚げをほんのり焦げ目がつく位に焼く。
小さめの短冊に切る。
[３] かぶの上にうす揚げをのせ、さらに、けずりがつお・もみのりをのせドレッシングをかける。
   
  ※ドレッシングの酢の作用で、食べるときはかぶが紅色に染まる。