温海かぶ料理レシピ
 
■料　理　名 温海かぶのマリネ
■材　料
（４人分）
小さめの温海かぶ ４個
パプリカ   赤　1/8
　　〃   黄　1/8
水菜   5〜6本
  ┌    
  │ だし汁   200ml
和風マリネ液 ┤ 酢   大さじ5
  │ 砂糖   小さじ1
  │ めんつゆ   小さじ2
  │ ごま油   1滴
  └      
■作　り　方
[１] かぶは横にごく薄く輪切りにする。
サッと塩をしてしんなりさせる。
[２] パプリカはみじん切り、水菜は細かく切る。
[３] 和風マリネ液を作り、かぶ、パプリカ、水菜をつけこむ。