「スマート・テロワール」は、農産物の生産・加工・消費を地域内で循環させ、持続可能な食料自給圏の構築を目指す取り組みです。
　
　鶴岡市では、山形大学農学部を中心に地域の農業者、加工業者、小売業者が連携して取り組んでいる「庄内スマート・テロワールプロジェクト」を支援していますが、このプロジェクトによって、庄内では栽培が難しいと言われてきた小麦も、庄内産小麦を使った美味しいラーメン、パン、麦切り、パスタなどが提供できるまでになりました。
　
　今年も、収穫前の小麦畑を見学したり、庄内産小麦粉を使ったラーメンやパン、庄内スマート・テロワール商品などを味わうことのできる「小麦畑見学会・小麦商品販売会」が開催されますので、ぜひお越しください。

2026年6月7日（日曜）

月山高原ハーモニーパーク内　月山高原ふれあいハウス
（鶴岡市羽黒町川代東増川山368ｰ2）

※詳細はチラシ（PDF：2,292KB）をご覧ください。

収穫前の小麦畑の見学、庄内産小麦の栽培や特徴についての説明、庄内スマート・テロワールの取り組みの紹介

庄内産小麦粉を使用したラーメン、パン、バインミー（ベトナムのサンドイッチ）等の販売、庄内スマート・テロワールの商品の試食

1部の小麦畑見学会のみ参加申込が必要になります。次のフォームから事前にお申し込みください。
https://forms.gle/KKRk8BQ44vDv5N8A7（外部サイト）

山形大学、庄内スマート・テロワール構築協議会、山形大学アグリフードシステム先端研究センター

山形大学鶴岡キャンパス事務部研究・社会共創課
TEL：0235-28-2834

• 山形大学農学部「「庄内産小麦を楽しもう～小麦畑見学会・小麦商品販売会」（6/7）」（外部サイト）
• 庄内スマート・テロワール構築協議会「開催案内）小麦畑見学会・小麦商品販売会」（外部サイト）
• 農林水産省「庄内スマートテロワール構想から生まれた山形大学の豚肉加工品 」（外部サイト）－農林水産省の広報誌で庄内スマート・テロワールが取り上げられています

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