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羽黒地域の特産品(山菜)

更新日:2016年2月16日

月山筍
月山山麓で採れる月山筍は、身が柔らかく、風味、歯ざわりとも最高で、とくに採れたてのお汁は絶品です。
期間:4月中旬から5月下旬まで

ウド
ほろ苦さと甘みがあるウドは、ゆでてアクを抜き、酢みそ和えやお汁の具に最適です。
期間:2月上旬から4月上旬まで

行者にんにく
にんにくに似た強い香りと辛みが特徴で、和え物や薬味に最適です。
期間:1月下旬から4月下旬まで

青コゴメ
アクが無いので、誰にでも簡単に山の風味が楽しめます。おひたし、和え物、炒め物にどうぞ。
期間:2月から4月上旬まで

お問い合わせ
・庄内たがわ農業協同組合  羽黒支所
住所 :山形県鶴岡市羽黒町荒川谷地堰9-5
電話:0235-62-2141


月山筍


ウド

お問合わせ

鶴岡市役所 羽黒庁舎 産業建設課
〒997-0192 山形県鶴岡市羽黒町荒川字前田元89
電話:0235-62-2111
FAX:0235-78-0871

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以下フッターです。

鶴岡市 

〒997-8601 山形県鶴岡市馬場町9番25号 電話:0235-25-2111(代表番号) FAX:0235-24-9071
メール:tsuruoka@city.tsuruoka.lg.jp(問い合わせ先)
窓口受付時間 月曜から金曜日(祝日及び12月29日から1月3日までを除く)午前8時30分から午後5時15分
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