鶴岡産「有機米」給食が行われました

　令和4年12月16日～23日と1月13日～20日に1回ずつ、市内の全37小中学校で、鶴岡産有機つや姫の新米を使った有機米給食が行われました。

　今年は、鶴岡市有機農業推進協議会の会員農家9名のご協力で、有機つや姫56袋（玄米でおよそ1,700キログラム）が提供されました。

　この取り組みは、有機農産物への理解を深めてもらおうと、鶴岡市有機農業推進協議会が中心となって、毎年行っています。

　鶴岡市では、以前からさまざまな品種の有機米が作られていますが、市内で有機米を買ったり食べたりする機会は限られています。“鶴岡市の子どもたちに、安全でおいしい有機米を食べてほしい”という思いから始まった有機米給食は、農家の方、給食センターなど、多くの方のご協力をいただいて、今年度も広く実施することができました。

　鶴岡市有機農業推進協議会では、引き続き、有機栽培を知ってもらうための取組みを行っていきます。

有機米とは？

　有機米とは、化学的に合成された肥料や農薬を使用しない「有機栽培」で作られたお米です。

有機栽培とは？

　化学的に合成された肥料や農薬を使わずに、自然の力を生かして農作物を育てることです。「有機農業」「オーガニック」も、同様の意味の言葉です。持続可能な農業の一つとして、世界で注目されています。

　認証機関から生産関連の認証を受けることで、2年続けて有機栽培をした農地で取れた作物は「転換期間中有機農産物」と、3年目からは「有機栽培農産物」と表示することができます。

有機栽培は時間や手間がかかりますが、環境への負荷を減らすことで、様々なメリットがあります。例えば……

• 生きものが住みやすい田んぼや畑になり、生物多様性（せいぶつたようせい）が守られる。
• 田んぼや畑の土づくりを工夫することで、豊かな土ができていく。
• 農薬を使わないので、農家の人の体にやさしい。食べる人も安心。
• 農薬や化学肥料を作るときや、材料を輸入するときに出る二酸化炭素を出さずに済む。

関連ページ

学校給食

献立表、給食だよりを掲載しています

この情報は役に立ちましたか？

お寄せいただいた評価はサイト運営の参考といたします。

この情報は皆さまのお役に立ちましたか？4点満点で評価してください。

点数： 4 3 2 1

サイト改善要望

ページ内容改善の参考とするため、ご意見をいただいています。なお、この欄からのご意見・お問合わせには返信できませんのでご了承ください。返信を要する質問・ご意見は、下記お問合わせより各課にお送りいただきますようお願いします。