「つるおかふうどマルシェ」を開催します！【4回目は11月15日開催】
更新日：2026年10月28日
昨年人気だったFOODEVERを舞台にしたマルシェが今年も開催！
鶴岡の食や食文化を楽しめるお店の出店＆ワークショップを毎回テーマを変えて開催します。
★今回は庄内浜文化伝道師と共同開催！
「第4回つるおかふうどマルシェ」開催内容
日時・会場
2026年11月15日（日曜）11：00～14：00
マリカ東館1階 FOODEVER（鶴岡市末広町3-1）
内容
【県産水産物料理レシピコンテスト】優勝レシピの試食
【無料】【無くなり次第終了】
11月7日に開催される【県産水産物料理レシピコンテスト】優勝者のレシピ1品を提供！
開始時刻：11：00～
庄内浜で獲れた魚の解体ショー＆試食提供
【無くなり次第終了】
魚のさばき方を実演！
庄内浜産の魅力を舌で味わおう
お刺身を提供予定！
開始時刻：13：00～
ふうどマルシェ限定メニュー
この日だけの特別なメニューを販売！
肉バル YAKU禄（FOODEVER1階）【限定15食】
日本料理 村上（FOODEVER1階）
海ごみボトルアート作り体験
【先着順】【材料無くなり次第終了】
海岸に漂着したプラスチック片を小瓶に詰めて
オリジナルボトルアートを作ろう！
体験開始：11：00～
参 加 費 ：無料
講 師：加茂水族館職員
トークセッション
庄内浜をテーマに、庄内浜文化伝道師会長、生協職員、水産研究に携わる職員が
それぞれの立場から庄内浜の魅力や水産業の取組等について語り合います。
ここでしか聞けない貴重なお話を聞くことができます。
開始時刻：11：30～
テ ー マ ：魚を取り巻く庄内浜の現状について
司会進行：佐藤 幸夫 氏（鶴岡ふうどガイド）
登 壇 者 ：高木 牧子 氏（水産技術振興センター水産研究部）
伊藤 和也 氏（生活協同組合 協立社）
斎藤 亮一 氏（庄内ざっこ店長・庄内浜文化伝道師会長）
出店情報
●滝川蒲鉾（揚げかまぼこ・筋肉かまぼこ）
●水産技術振興センター水産研究部（水研魚醤）
●ゆらまちっく海鮮レディース（小鯛だし商品各種）
●鼠ヶ関水産加工生産組合（冷凍加工品各種）
●佐藤鮮魚店（魚ザの餃子）
●きっちんふーずカスミヤ（藻塩プリン・カスタードプリン）
最新情報は鶴岡食文化創造都市推進協議会WEBサイトをご覧ください。
つるおかふうどマルシェVol.4 チラシ
（PDF：10,979KB）
次回（Vol.5）は令和9年2月頃に開催予定です。
最新情報は鶴岡食文化創造都市推進協議会WEBサイトをご覧ください。
過去の開催内容はこちら
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お問合わせ
メールでの回答が必要な場合は、住所・氏名・電話番号を明記してください。
鶴岡市役所 食文化創造都市推進課
〒997-8601 山形県鶴岡市馬場町9番25号
電話：0235-35-1185
FAX：0235-24-9071
