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『つるおかおうち御膳 改訂令和4年版』を発行しました

更新日:2022年7月21日

 鶴岡の郷土食・行事食レシピ集『つるおかおうち御膳 改訂 令和4年版』を発刊しました。
 『つるおかおうち御膳』は、食文化の伝承を目的に平成22年の発刊以来約25,000部が販売され、好評をいただいております。
 初版の発刊から10年が経過したことを契機に令和2年度から改訂作業に着手し、「鶴岡の食文化・郷土食の教科書」をテーマに、食文化に関する項目を充実させるとともに、掲載する料理やデザインを見直し、より見やすく使いやすく改訂しました。
 鶴岡市内・周辺の書店や産直施設、ECサイトで販売中です。販売情報の詳細については、外部サイトへリンク 新規ウインドウで開きます。鶴岡食文化創造都市推進協議会ウェブサイト(外部サイト)をご覧ください。

おうち御膳のサンプル 表紙
表紙イメージ

おうち御膳サンプル 春の料理ページ
春の料理ページ

おうち御膳サンプル 行事食ページ
行事食ページ

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鶴岡市役所 食文化創造都市推進課
〒997-8601 山形県鶴岡市馬場町9番25号
電話:0235-35-1185
FAX:0235-24-9071

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