1　策定の背景と目的

　本市では、第2次鶴岡市総合計画の食文化分野に係る実施計画として、令和元年に食文化創造都市推進プランを策定し、食文化を生かした特徴あるまちづくりを推進してきました。

　この間、人口減少や少子高齢化による地域の食文化の担い手や後継者等の減少といった課題や新型コロナウイルス感染症の拡大、国際情勢の変化等により、食に関わる環境や行動が大きく変わりました。

　第2次鶴岡市食文化創造都市推進プランでは、これまでの取組を継承しつつ、こうした社会情勢の変化にも対応できるよう、「食文化と共に創る産業振興」「食文化と共に歩む地域づくり」の2つの基本目標を掲げ、市民や地域、食に関わる方々と連携・協力しながら、ユネスコ食文化創造都市鶴岡のさらなる発展に向け、本市の食と食文化を生かした取組を推進してまいります。

2　プランの位置づけ

第2次鶴岡市総合計画後期基本計画を上位計画とする個別計画

3　計画期間

令和7年度（2025）から令和11年度（2029）までの5年間

4　プランの基本理念

恵まれた豊かな自然と、歴史と伝統が息づき　人・地域・産業がともに輝く食文化創造都市鶴岡　～食の理想郷へ～

5　基本目標

（1）食文化と共に創る産業振興
（2）食文化と共に歩む地域づくり

第2次鶴岡市食文化創造都市推進プラン

第2次鶴岡市食文化創造都市推進プラン（概要版）（PDF：1,843KB）
第2次鶴岡市食文化創造都市推進プラン（PDF：1,840KB）

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