材料（子ども10人分）

• 牛乳…600cc
• 砂糖…35グラム
• 片栗粉…100グラム
• 黒砂糖…60グラム
• きな粉…50グラム

1. 鍋に牛乳、砂糖、片栗粉を入れ木べらでかき混ぜながら中火にかける。手ごたえがあったら弱火にし、手を止めずに練る（練れば練るほどツヤが出ておいしい）。
2. 1.を水でぬらしたバットに流し、冷蔵庫で冷やす。
3. 別の鍋に黒砂糖と水を入れ、弱火にかけ煮つめ黒みつを作る。
4. 2.をバットから出し、サイコロ形に切り皿に盛りつけ、3.の黒みつときな粉をかける。

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