材料（子ども10人分）

• 白玉粉…250グラム
• 絹ごし豆腐…250グラム
• きな粉…適量
• 黒砂糖…適量

1. ボウルに白玉粉と絹ごし豆腐を入れ、豆腐をくずしながら白玉粉と混ぜ、粒々がなくなり、耳たぶくらいの硬さになるまでよく練る。この時、硬さをみながら水を入れて練る。
2. 1.の生地を直径2センチくらいのだんご状に丸め、火が通りやすいようにまん中をくぼませる。
3. 鍋に水を入れ、沸騰してきたら2.の白玉を落として茹で、団子が上に浮いてきたら火が通っているので冷水にとる。
4. 3.を冷水から上げ器に盛り、黒蜜ときな粉をかけて出来上がり。お好みでしょう油あんとごまあんをかけてもおいしい。

• しょう油あん…鍋にしょう油大さじ3、砂糖大さじ4、みりん大さじ2、片栗粉大さじ1、水大さじ5を入れ弱火でとろみがつくまでかき混ぜる。
• ごまあん…しょう油あんに黒すりごまを適量混ぜる。

この情報は役に立ちましたか？

お寄せいただいた評価はサイト運営の参考といたします。

この情報は皆さまのお役に立ちましたか？4点満点で評価してください。

点数： 4 3 2 1

サイト改善要望

ページ内容改善の参考とするため、ご意見をいただいています。なお、この欄からのご意見・お問合わせには返信できませんのでご了承ください。返信を要する質問・ご意見は、下記お問合わせより各課にお送りいただきますようお願いします。