材料（4人分）

• バター…28グラム
• 米粉…16グラム
• 薄力粉…16グラム
• ベーキングパウダー…0.6グラム
• 砂糖…16グラム
• 卵…16グラム
• 干しぶどう…20グラム
• さつまいも…60グラム

1. バターは常温で柔らかくしておく。
2. 米粉、薄力粉、ベーキングパウダーを合わせてふるいにかける。
3. 干しぶどうをふやかしてからきざみ、さつまいもをふかす。
4. ボールにバターを入れてクリーム状になるまでよく練り、砂糖を2、3回に分けて加え、よくときほぐした卵を少しずつ加えて混ぜ合わせて、干しぶどう、さつまいもを入れ、ヘラでさっくりと切るように混ぜる。
5. 型に流し入れ、170℃に予熱したオーブンで30分焼く。

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