材料

• あおさ…適量
• 味噌汁

1. 煮たった味噌汁に、あおさをぱっとはなしたら出来上がり。（酒粕を入れて作るところもある。）

　
　あおさは「ヒトエグサ」という海藻の一種。他の海藻に比べて栄養価が高く、炭水化物や繊維質、ビタミン、ミネラルなどがバランスよく含まれています。磯の香がとてもよく、体に優しい食材です。
　あおさ汁は、あおさの磯の香りが広がる風味豊かな味わいの味噌汁です。磯の香りが味噌汁とよく合って、春を感じる瞬間です。

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