材料（4人分）

• 豚肉…100グラム
• 人参…40グラム
• 生椎茸…2個
• みそ…40グラム
• 里芋…160グラム
• ごぼう…20グラム
• 厚揚げ…1/2枚
• 酒…4cc
• さつまいも…80グラム
• 長ねぎ…40グラム
• こんにゃく…1/2枚
• 焼き干し…2グラム

1. 里芋は一口大に切り、こんにゃくは手でちぎって、それぞれさっと茹でておく。
2. ごぼうはささがきにして、水にさらしておく。人参は乱切りか、いちょう切りにする。
3. 豚肉は2、3センチ、厚揚げは食べやすい大きさに切る。椎茸は4等分に切るか、薄切りにする。
4. さつまいもは厚めのいちょう切りにし、ねぎは斜め切りにする（子供は薄い斜め切りか、小口切りがおすすめ）。
5. 鍋に焼き干しと1.2.4.の材料を入れて、たっぷりの水で煮る。
6. 芋が柔らかくなってきたら3.の材料を入れて、みそで味付けし、最後に長ねぎを入れて出来上がり。

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