材料

• たらの子…70グラム
• 糸こんにゃく…1袋
• 人参…50グラム
• 塩…少々
• しょう油…大さじ1
• 酒…大さじ1
• 砂糖…小さじ1/2

1. 人参は3センチ位の千切りにする。糸こんにゃくも同じ長さに切る。
2. 鍋を火にかけ、糸こんにゃく、人参を入れ、人参がやわらかくなるまで炒め、砂糖、酒、塩、しょう油を入れる。
3. たらの子をほぐしながら入れて炒める。

ポイント
　好みで大根を入れてもいい（その場合は一番最初に炒める）。
　塩漬けの鱈の子を使う場合は、塩をしょう油の量を加減する。

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