材料（子ども10人分）

• 大豆冷凍…100グラム
• しらす干し…30グラム
• ホールコーン缶…100グラム
• 人参…60グラム
• グリンピース…20グラム
• 卵…60グラム
• 小麦粉…100グラム
• 揚げ油…適量

1. 大豆とグリンピースは解凍し洗って水気を切る。しらす干しはさっと洗って水気を切る。ホールコーン缶は缶からザルにあけ汁気を切る。人参は皮をむき洗って、さいの目に切る。
2. ボウルに分量の小麦粉、溶き卵、水を入れドロっとした衣を作り、1.の材料をすべて入れよく混ぜる。
3. 中華なべに油を入れ、170℃位になったら2.を入れ両面がカラっとなるまで揚げる。

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