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ごぼうサラダ

更新日:2015年1月19日

つるおか森のめぐみレシピ

材料(子ども10人分)

ごぼうサラダ

  • ごぼう…100グラム
  • 人参…100グラム
  • きゅうり…110グラム
  • ロースハム…50グラム
  • いりごま…10グラム
  • マヨネーズ…35グラム
  • しょう油…10cc

作り方

  1. ごぼうは、皮をむき洗って千切りにし水にさらしてアクをとり、熱湯で茹で軟らかくなったらザルにあけ冷水をかけ水気を切っておく。人参は、皮をむいて千切りにし熱湯で茹で冷水をかけ水気を切っておく。きゅうりは、千切りにし塩揉みして洗って水気を切る。ロースハムは、千切りにする。
  2. ボウルに水気を切ったごぼう、人参、きゅうりとロースハムを入れ、いりごまは指でつぶしながら入れ、分量のマヨネーズとしょう油で和えて出来上がり。

お問合わせ

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鶴岡市役所 子育て推進課
〒997-8601 山形県鶴岡市馬場町9番25号
電話:0235-35-1291
FAX:0235-25-2167

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メール:tsuruoka@city.tsuruoka.lg.jp(問い合わせ先)
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