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春雨サラダ

更新日:2015年2月3日

つるおか森のめぐみレシピ

材料(10人分)

春雨サラダ

  • 春雨…50グラム
  • キャベツ…150グラム
  • きゅうり…120グラム
  • ロースハム…100グラム
  • みかん缶…100グラム
  • 酢…30cc
  • サラダ油…20グラム
  • 砂糖…10グラム
  • マヨネーズ…30グラム
  • 塩…少々

作り方

  1. キャベツは千切り、きゅうりは薄い輪切りにし、塩少々でさっと揉み、水で洗い水気を切る。
  2. 春雨は熱湯で茹でて、軟らかくなったらザルにあけ水で洗い、適当な大きさに切る。
  3. ロースハムは千切り、みかん缶は缶からザルにあけ、水気を切っておく。
  4. ボウルに分量の酢、サラダ油、砂糖、マヨネーズ、塩を入れて泡だて器でよく混ぜ、フレンチ風ドレッシングを作り、それによく水気を切った1.と2.と3.の材料を入れ和えて出来上がり。
  • このドレッシングの分量を覚えておくだけで、和えてもよし!野菜サラダにかけてもよし!とっても便利なドレッシングです。

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電話:0235-35-1291
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