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拌三糸

更新日:2015年1月19日

つるおか森のめぐみレシピ

材料(子ども10人分)

拌三糸

  • 春雨…20グラム
  • キャベツ…170グラム
  • きゅうり…120グラム
  • 人参…40グラム
  • 卵…2個
  • 砂糖…5グラム
  • 油…適量
  • ロースハム…80グラム
  • 酢…20cc
  • 砂糖…10グラム
  • しょう油…20cc
  • ごま油…8cc

作り方

  1. 春雨は茹でて適当に切る。キャベツときゅうりは、千切りにし塩揉みにして洗い水気を切る。人参も千切りにし、さっと茹でる。ロースハムも千切りにする。
  2. ボウルに卵を割り砂糖を入れ溶く。フライパンに油をしき卵を流して、いり卵にし冷ます。(できれば錦糸卵にするとよりきれいにできる)
  3. 別のボウルに酢、砂糖、しょう油、ごま油を入れ泡だて器で混ぜドレッシングを作り、1.(キャベツ、きゅうり、人参の水気はよく切る)と2.の材料を入れ和えて出来上がり。

お問合わせ

メールでの回答が必要な場合は、住所・氏名・電話番号を明記してください。

鶴岡市役所 子育て推進課
〒9997-0033 山形県鶴岡市泉町5番30号
電話:0235-35-1291
FAX:0235-25-2167

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鶴岡市 

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