材料

• 豚もも肉…125グラム
• 玉ねぎ…175グラム
• 人参…50グラム
• しめじ…40グラム
• えのきだけ…40グラム
• エリンギ…40グラム
• バター…15グラム
• しょう油…10cc
• みりん…少々
• 塩…少々
• こしょう…少々

1. 豚もも肉は2センチ位に切る。
2. 人参はいちょう切り、玉ねぎは薄切りにする．
3. しめじは小房に分ける。えのきだけは半分に切り、エリンギはたんざく切りにする。
4. バターを溶かし1.の肉を炒め、2.と3.を加えたらさらに炒める。
5. しょう油、みりんを入れ、塩、こしょうで味を整える。

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