材料（団子15から20個分）

• 鮭の水煮缶…350グラム
• 玉ねぎ…140グラム
• 卵…70グラム
• パン粉…30グラム
• コーン缶…50グラム
• 冷凍グリンピース…20グラム
• 揚げ油…適量
• 塩・こしょう…少々

1. 鮭の水煮缶は缶から出し水気を切りほぐす。玉ねぎはみじん切りにし水気を切っておく。コーン缶も缶から出し水気を切っておく。冷凍グリンピースは、解凍しておく。
2. ボウルに鮭と玉ねぎ、コーン、グリーンピースを入れ、溶き卵、パン粉、塩、こしょうを入れ、よく混ぜ団子に丸める。
3. 天ぷら鍋に油を入れ火にかけ、170℃位の温度の油に2.の団子を入れてきつね色に揚げる。

• ポイント

　材料に水気を含んでいると油がはねるのでよく水切りする。

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